| Сердце говяжье | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10% | 966 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494 мкг | 900 мкг | 54.9% | 52.9% | 182 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 55.7% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 15.2% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 25.3% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 30.5% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 11% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.759 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.024 мкг | 3 мкг | 200.8% | 193.6% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 5.072 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5663 мг | 20 мг | 27.8% | 26.8% | 359 г |
| Ниацин | 3.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.9 мг | 2500 мг | 9% | 8.7% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6916 г |
| Кремний, Si | 6.627 мг | 30 мг | 22.1% | 21.3% | 453 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Натрий, Na | 65.78 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Сера, S | 105.66 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.2% | 946 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 17.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 18.19 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.157 мг | 18 мг | 17.5% | 16.9% | 570 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 4.096 мкг | 10 мкг | 41% | 39.5% | 244 г |
| Литий, Li | 1.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1795 г |
| Медь, Cu | 258.43 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 24.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 16.265 мкг | 70 мкг | 23.2% | 22.4% | 430 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.217 мкг | 55 мкг | 24% | 23.1% | 416 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8491 г |
| Хром, Cr | 18.43 мкг | 50 мкг | 36.9% | 35.6% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.4759 мг | 12 мг | 12.3% | 11.9% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».