| Печень куриная (Тушение) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 194 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 148 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.6% | 609 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6352.5 мкг | 900 мкг | 705.8% | 458% | 14 г |
| Ретинол | 6.351 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 12.7% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 48% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 125.98 мг | 500 мг | 25.2% | 16.4% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.96 мг | 5 мг | 79.2% | 51.4% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 17.1% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.599 мкг | 400 мкг | 26.9% | 17.5% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.239 мкг | 3 мкг | 341.3% | 221.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 10.7% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.617 мг | 20 мг | 43.1% | 28% | 232 г |
| Ниацин | 6.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.74 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.9% | 941 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2548 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 3.4% | 1890 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1896 г |
| Натрий, Na | 64.74 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2008 г |
| Сера, S | 152.39 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.9% | 656 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 16% | 405 г |
| Хлор, Cl | 26.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.224 мг | 18 мг | 62.4% | 40.5% | 160 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 11.044 мкг | 10 мкг | 110.4% | 71.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 8.7% | 746 г |
| Медь, Cu | 277.68 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 18% | 360 г |
| Молибден, Mo | 36.673 мкг | 70 мкг | 52.4% | 34% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.769 мкг | 55 мкг | 46.9% | 30.4% | 213 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28551 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.6% | 755 г |
| Цинк, Zn | 4.5373 мг | 12 мг | 37.8% | 24.5% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».