Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Куриная грудка (филе) 200 г
Огурец парниковый 100 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Белковый салат

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.1% 639 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 9.9% 1166 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.2% 1250 г
Витамин В4, холин 83.85 мг 500 мг 16.8% 19.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 20.3% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 19.4% 593 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 9.6% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 3% 3896 г
Витамин Н, биотин 4.418 мкг 50 мкг 8.8% 10.1% 1132 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.8055 мг 20 мг 19% 21.9% 526 г
Ниацин 4.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.91 мг 2500 мг 8.5% 9.8% 1174 г
Кальций, Ca 45.73 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2187 г
Кремний, Si 9.636 мг 30 мг 32.1% 36.9% 311 г
Магний, Mg 41.82 мг 400 мг 10.5% 12.1% 956 г
Натрий, Na 57.73 мг 1300 мг 4.4% 5.1% 2252 г
Сера, S 122.45 мг 1000 мг 12.2% 14% 817 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 17.7% 648 г
Хлор, Cl 79.09 мг 2300 мг 3.4% 3.9% 2908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 7.1% 1610 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 5.8% 2008 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 62.8% 183 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Медь, Cu 53.45 мкг 1000 мкг 5.3% 6.1% 1871 г
Молибден, Mo 6.182 мкг 70 мкг 8.8% 10.1% 1132 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 14.291 мкг 55 мкг 26% 29.9% 385 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 61.15 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6541 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 24.2% 477 г
Цинк, Zn 0.7836 мг 12 мг 6.5% 7.5% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».