| Шампиньоны | 158 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Вода | 225 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Куриная грудка (филе) | 369 г |
| Сметана "первый вкус", 15%, 500г | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.9% | 517 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.3% | 1057 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 52.04 мг | 500 мг | 10.4% | 9.1% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 23.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 20.9% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.224 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.8% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 3.916 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.8% | 1277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6708 мг | 20 мг | 28.4% | 24.8% | 353 г |
| Ниацин | 7.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.15 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Кремний, Si | 1.316 мг | 30 мг | 4.4% | 3.8% | 2280 г |
| Магний, Mg | 53.4 мг | 400 мг | 13.4% | 11.7% | 749 г |
| Натрий, Na | 35.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3621 г |
| Сера, S | 139.34 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.2% | 718 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 14.2% | 615 г |
| Хлор, Cl | 52.23 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1893 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.6% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 9.173 мкг | 10 мкг | 91.7% | 80.2% | 109 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2729 г |
| Медь, Cu | 174.01 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15.2% | 575 г |
| Молибден, Mo | 7.369 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.2% | 950 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.94 мкг | 55 мкг | 34.4% | 30.1% | 290 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.26 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Хром, Cr | 17.23 мкг | 50 мкг | 34.5% | 30.2% | 290 г |
| Цинк, Zn | 0.8949 мг | 12 мг | 7.5% | 6.6% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с грибами составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».