| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 24.2% | 1407 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.8% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2421 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 16.7% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 30.7% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 41.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.4% | 14815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 7.2% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 8929 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4768 мг | 20 мг | 12.4% | 42.3% | 807 г |
| Ниацин | 2.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.88 мг | 2500 мг | 1.9% | 6.5% | 5221 г |
| Кальций, Ca | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 14430 г |
| Магний, Mg | 6.33 мг | 400 мг | 1.6% | 5.5% | 6319 г |
| Натрий, Na | 3.08 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.7% | 42208 г |
| Сера, S | 68.5 мг | 1000 мг | 6.9% | 23.5% | 1460 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 13.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 3.94 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 58376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 6.5% | 5341 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 65.5% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Медь, Cu | 21.24 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 7.2% | 4708 г |
| Молибден, Mo | 2.59 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12.6% | 2703 г |
| Селен, Se | 6.84 мкг | 55 мкг | 12.4% | 42.3% | 804 г |
| Фтор, F | 111.7 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 9.6% | 3581 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 13% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 8.9% | 3876 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».