| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 30 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Панировочные сухари | 350 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.9 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 9% | 354 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 22.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5530 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 7.2% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 4.3% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 41.98 мг | 500 мг | 8.4% | 2.7% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 4.2% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.5% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.237 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.4% | 724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.5% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.099 мг | 15 мг | 27.3% | 8.7% | 366 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8956 мг | 20 мг | 24.5% | 7.8% | 409 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.97 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 2.2% | 1426 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 2% | 1561 г |
| Натрий, Na | 618.1 мг | 1300 мг | 47.5% | 15.2% | 210 г |
| Сера, S | 179.17 мг | 1000 мг | 17.9% | 5.7% | 558 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 544.39 мг | 2300 мг | 23.7% | 7.6% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.319 мг | 18 мг | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3135 г |
| Марганец, Mn | 0.3184 мг | 2 мг | 15.9% | 5.1% | 628 г |
| Медь, Cu | 127.2 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.1% | 786 г |
| Молибден, Mo | 1.347 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.6% | 5197 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.951 мкг | 55 мкг | 30.8% | 9.8% | 324 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.35 мкг | 4000 мкг | 296296 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.8704 мг | 12 мг | 15.6% | 5% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.478 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.416 г | min 16.8 г | 26.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.7% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленные из курицы составляет 312,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».