| Огурец грунтовый | 120 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.3% | 2435 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.4% | 1111 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.1% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.978 мкг | 400 мкг | 4% | 9.1% | 2503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.39 мг | 90 мг | 47.1% | 106.8% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 5.4% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 104.3% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6978 мг | 20 мг | 3.5% | 7.9% | 2866 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.87 мг | 2500 мг | 9.8% | 22.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.8% | 2541 г |
| Кремний, Si | 48.717 мг | 30 мг | 162.4% | 368.3% | 62 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Натрий, Na | 10.87 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 11960 г |
| Сера, S | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 6.8% | 3326 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 32.28 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.2% | 7125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 7.7% | 2956 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 4.5% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 57.6% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 19.5% | 1157 г |
| Медь, Cu | 80.54 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 18.4% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 6.783 мкг | 70 мкг | 9.7% | 22% | 1032 г |
| Никель, Ni | 9.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17915 г |
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30817 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 22.4% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.3724 мг | 12 мг | 3.1% | 7% | 3222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».