| Картофель (Тушение) | 800 г |
| Свиной жир | 50 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные | 400 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.1% | 615 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.1% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10.1% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 42.1 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 11.3% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.345 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.8% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 9% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 2.2% | 2506 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1074 мг | 20 мг | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.43 мг | 2500 мг | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3411 г |
| Кремний, Si | 35.842 мг | 30 мг | 119.5% | 66.7% | 84 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1637 г |
| Натрий, Na | 37.28 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3487 г |
| Сера, S | 123.35 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.9% | 811 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 8.6% | 649 г |
| Хлор, Cl | 41.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 3.2% | 1768 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 20% | 279 г |
| Литий, Li | 55.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 4.8% | 1166 г |
| Медь, Cu | 145.31 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Молибден, Mo | 5.735 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.6% | 1221 г |
| Никель, Ni | 3.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 358.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.502 мкг | 55 мкг | 28.2% | 15.7% | 355 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8% | 697 г |
| Цинк, Zn | 1.4082 мг | 12 мг | 11.7% | 6.5% | 852 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.562 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушёная со свиными рёбрышками составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».