Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с творогом и сыром

Баклажан 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Творог 2% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Баклажаны с творогом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.5% 1134 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.1% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.4% 1250 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 10.4% 1368 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 2.8% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.9% 1184 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 14.8% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 12.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 20.381 мкг 400 мкг 5.1% 7.2% 1963 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 16.1% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 7.7% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 5.4% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7426 г
Витамин Н, биотин 4.556 мкг 50 мкг 9.1% 12.9% 1097 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8984 мг 20 мг 9.5% 13.5% 1054 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.83 мг 2500 мг 7.8% 11.1% 1290 г
Кальций, Ca 68.78 мг 1000 мг 6.9% 9.8% 1454 г
Кремний, Si 18.438 мг 30 мг 61.5% 87.4% 163 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2930 г
Натрий, Na 57.03 мг 1300 мг 4.4% 6.3% 2280 г
Сера, S 77.12 мг 1000 мг 7.7% 10.9% 1297 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 17.5% 816 г
Хлор, Cl 113.3 мг 2300 мг 4.9% 7% 2030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 6% 2381 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2538 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 36.8% 386 г
Литий, Li 43.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 11.5% 1232 г
Медь, Cu 112.32 мкг 1000 мкг 11.2% 15.9% 890 г
Молибден, Mo 8.552 мкг 70 мкг 12.2% 17.3% 819 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 10.329 мкг 55 мкг 18.8% 26.7% 532 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17406 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 4.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 6.4% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с творогом и сыром составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 315 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».