| Амарантовая мука | 200 г |
| Вода | 120 г |
| Смесь семян для салатов | 50 г |
| Масло из виноградных косточек | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Приправа универсальная | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Традиционная, теперь уже немексиканская закуска с паприкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.2 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.5% | 752 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.6% | 350 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 5.8% | 456 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 4.3% | 625 г |
| Вода | 15.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14665 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| альфа Каротин | 0.657 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 10.599 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 4.9% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 55.78 мг | 500 мг | 11.2% | 3% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 5.8% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 7.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.36 мкг | 400 мкг | 19.3% | 5.1% | 517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 1% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.984 мг | 15 мг | 26.6% | 7.1% | 377 г |
| бета Токоферол | 0.641 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.488 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.542 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9225 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9579 мг | 20 мг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 45.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 708.77 мг | 2500 мг | 28.4% | 7.5% | 353 г |
| Кальций, Ca | 305.35 мг | 1000 мг | 30.5% | 8.1% | 327 г |
| Кремний, Si | 1.233 мг | 30 мг | 4.1% | 1.1% | 2433 г |
| Магний, Mg | 237.5 мг | 400 мг | 59.4% | 15.8% | 168 г |
| Натрий, Na | 403.01 мг | 1300 мг | 31% | 8.2% | 323 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2879 г |
| Фосфор, P | 658.3 мг | 800 мг | 82.3% | 21.9% | 122 г |
| Хлор, Cl | 602.48 мг | 2300 мг | 26.2% | 7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.41 мг | 18 мг | 41.2% | 11% | 243 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.8% | 1445 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.7727 мг | 2 мг | 138.6% | 36.8% | 72 г |
| Медь, Cu | 747.94 мкг | 1000 мкг | 74.8% | 19.9% | 134 г |
| Молибден, Mo | 3.048 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.2% | 2297 г |
| Никель, Ni | 7.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.284 мкг | 55 мкг | 33.2% | 8.8% | 301 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8403 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 3.0422 мг | 12 мг | 25.4% | 6.8% | 394 г |
| Цирконий, Zr | 8.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 1.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 62.047 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.367 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.9% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.884 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начос из амарантовой муки с семенами составляет 376,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».