| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 237 г |
| Вода | 971 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.9% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 9.7% | 969 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.2% | 769 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.76 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.307 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0834 мг | 20 мг | 5.4% | 5.1% | 1846 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.16 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.2% | 4298 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4466 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Натрий, Na | 342.23 мг | 1300 мг | 26.3% | 24.7% | 380 г |
| Сера, S | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3451 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 12.9% | 729 г |
| Хлор, Cl | 522.53 мг | 2300 мг | 22.7% | 21.4% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2835 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7% | 1355 г |
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.2% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 7.506 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Никель, Ni | 6.752 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.896 мкг | 55 мкг | 21.6% | 20.3% | 462 г |
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.41 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.8% | 2478 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.9% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.3177 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная, 6.09.21 составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».