Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с фаршем, помидором и риккотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с фаршем, помидором и риккотой

Кабачок (Запекание) 40 г
Фарш мясной с луком 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 20 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем, помидором и риккотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.5% 792 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.2% 361 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.6% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 3% 1714 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.4% 1169 г
Витамин В4, холин 44.43 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.9% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7202 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 21.1% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2140 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0018 мг 20 мг 10% 5.1% 999 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.27 мг 2500 мг 11.7% 6% 858 г
Кальций, Ca 64.01 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1562 г
Кремний, Si 9.748 мг 30 мг 32.5% 16.7% 308 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Натрий, Na 55.92 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2325 г
Сера, S 135.33 мг 1000 мг 13.5% 6.9% 739 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 7.5% 690 г
Хлор, Cl 35.37 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.6% 1987 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Кобальт, Co 5.126 мкг 10 мкг 51.3% 26.4% 195 г
Литий, Li 4.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.1% 2497 г
Медь, Cu 108.71 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 920 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 5.7% 903 г
Никель, Ni 7.389 мкг ~
Олово, Sn 25.76 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 1.5% 3412 г
Фтор, F 37.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10652 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 6.5% 789 г
Цинк, Zn 1.622 мг 12 мг 13.5% 6.9% 740 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем, помидором и риккотой составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок