Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в терияки

Индейка 508 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Терияки Соус [Heinz] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 15.7% 278 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.4% 519 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.6% 776 г
Витамин В4, холин 72.75 мг 500 мг 14.6% 6.4% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 8.9% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 16.4% 266 г
Витамин В9, фолаты 8.78 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4556 г
Витамин В12, кобаламин 1.53 мкг 3 мкг 51% 22.3% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.376 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13274 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.5717 мг 20 мг 47.9% 20.9% 209 г
Макроэлементы
Калий, K 280.97 мг 2500 мг 11.2% 4.9% 890 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 3.4% 1276 г
Натрий, Na 140.48 мг 1300 мг 10.8% 4.7% 925 г
Сера, S 271.44 мг 1000 мг 27.1% 11.8% 368 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 12.5% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 2.6% 1668 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13245 г
Медь, Cu 96.58 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1035 г
Селен, Se 26.717 мкг 55 мкг 48.6% 21.2% 206 г
Цинк, Zn 2.2327 мг 12 мг 18.6% 8.1% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.547 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.845 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.695 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.139 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 3.624 г ~
Пролин 1.53 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.348 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Индейка в терияки составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».