| Свинина, вырезка | 150 г |
| Картофель | 80 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Укроп | 8 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 39.1% | 411 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 40.5% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 27.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 16.61 мг | 500 мг | 3.3% | 5.3% | 3010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 6.6% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 14% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.406 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.1% | 5401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 9.3% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 38.9% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 4% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 33% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9084 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2202 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.9 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.7% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Кремний, Si | 12.047 мг | 30 мг | 40.2% | 64.6% | 249 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2670 г |
| Натрий, Na | 215.44 мг | 1300 мг | 16.6% | 26.7% | 603 г |
| Сера, S | 47.39 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.6% | 2110 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 10.9% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 345.12 мг | 2300 мг | 15% | 24.1% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2871 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 3.418 мкг | 10 мкг | 34.2% | 55% | 293 г |
| Литий, Li | 10.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 7.1% | 2288 г |
| Медь, Cu | 70.53 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.4% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 7.19 мкг | 70 мкг | 10.3% | 16.6% | 974 г |
| Никель, Ni | 4.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.3% | 6995 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.5% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.5353 мг | 12 мг | 4.5% | 7.2% | 2242 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой со свининой составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».