| Фарш свиной, 21% жира | 170 г |
| Фарш говяжий | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
Смешать ингредиенты, разделить на 6 порций и выпекать на гриле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 14% | 301 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.6% | 1610 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 12.9% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 62.74 мг | 500 мг | 12.5% | 5.3% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 6.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.684 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 12.7% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2079 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.253 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0871 мг | 20 мг | 20.4% | 8.6% | 489 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.3 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.2% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4203 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Натрий, Na | 73.47 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.4% | 1769 г |
| Сера, S | 137.74 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 9.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 32.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.392 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.105 мкг | 10 мкг | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Медь, Cu | 55.02 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Молибден, Mo | 1.263 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5542 г |
| Селен, Se | 23.768 мкг | 55 мкг | 43.2% | 18.2% | 231 г |
| Фтор, F | 15.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25790 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 2.2793 мг | 12 мг | 19% | 8% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.214 г | min 16.8 г | 48.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.216 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета из фарша составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».