Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Варенье из клубники 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.1% 1191 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 8.5% 435 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6331 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 4.1% 895 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.8% 963 г
Витамин В4, холин 107.54 мг 500 мг 21.5% 8% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 4.2% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.81 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4540 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1.5% 2475 г
Витамин Н, биотин 8.192 мкг 50 мкг 16.4% 6.1% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0962 мг 20 мг 10.5% 3.9% 954 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.25 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 1% 3634 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 1% 3546 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4278 г
Натрий, Na 54.88 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2369 г
Сера, S 82.5 мг 1000 мг 8.3% 3.1% 1212 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 4.4% 851 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 1% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 3% 1240 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1873 г
Кобальт, Co 4.185 мкг 10 мкг 41.9% 15.5% 239 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1519 г
Медь, Cu 53.08 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1884 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 13.077 мкг 55 мкг 23.8% 8.8% 421 г
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15498 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».