| Шиитаке, грибы сушеные | 220 г |
| Вода | 780 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 9.8% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.2% | 800 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.4% | 2838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 23.8% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 44.37 мг | 500 мг | 8.9% | 13.7% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.813 мг | 5 мг | 96.3% | 147.9% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 16.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.86 мкг | 400 мкг | 9% | 13.8% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 1.4% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.858 мкг | 10 мкг | 8.6% | 13.2% | 1166 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.858 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.102 мг | 20 мг | 15.5% | 23.8% | 645 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.48 мг | 2500 мг | 13.5% | 20.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 5.93 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16863 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 11.5% | 1341 г |
| Натрий, Na | 3.56 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 36517 г |
| Сера, S | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4575 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 12.4% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 3.2% | 4749 г |
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 20% | 769 г |
| Медь, Cu | 1136.77 мкг | 1000 мкг | 113.7% | 174.7% | 88 г |
| Молибден, Mo | 1.248 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.8% | 5609 г |
| Селен, Se | 10.142 мкг | 55 мкг | 18.4% | 28.3% | 542 г |
| Фтор, F | 78 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 5128 г |
| Цинк, Zn | 1.6852 мг | 12 мг | 14% | 21.5% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шиитаке грибы разможенные ПФ 1кг составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».