| Печень куриная (Жарка) | 280 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 12.4% | 380 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.4% | 415 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7844.4 мкг | 900 мкг | 871.6% | 411.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 12.3% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.561 мг | 1.8 мг | 86.7% | 40.9% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 124.62 мг | 500 мг | 24.9% | 11.8% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.645 мг | 5 мг | 92.9% | 43.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 16.8% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.712 мкг | 400 мкг | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.896 мкг | 3 мкг | 529.9% | 250.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 12.3% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.779 мг | 15 мг | 31.9% | 15.1% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3409 мг | 20 мг | 51.7% | 24.4% | 193 г |
| Ниацин | 7.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.27 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.9% | 803 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3856 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1524 г |
| Натрий, Na | 49.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2651 г |
| Сера, S | 214.79 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.1% | 466 г |
| Фосфор, P | 248.2 мг | 800 мг | 31% | 14.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 6.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 36918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.452 мг | 18 мг | 85.8% | 40.5% | 116 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 14.319 мкг | 10 мкг | 143.2% | 67.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Медь, Cu | 384.47 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 18.1% | 260 г |
| Молибден, Mo | 40.442 мкг | 70 мкг | 57.8% | 27.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.153 мкг | 55 мкг | 80.3% | 37.9% | 125 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 82988 г | |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Цинк, Zn | 6.4115 мг | 12 мг | 53.4% | 25.2% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.097 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».