| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное | 640 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 100 г |
| Белый гриб (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 Штука |
| Бульон куриный | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.2% | 1087 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 74.97 мг | 500 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.06 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.8% | 2611 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 2.3% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.5% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 4.8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9175 мг | 20 мг | 19.6% | 9% | 511 г |
| Ниацин | 0.884 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.44 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2555 г |
| Кремний, Si | 8.645 мг | 30 мг | 28.8% | 13.3% | 347 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Натрий, Na | 66.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1941 г |
| Сера, S | 124.99 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Хлор, Cl | 46.58 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.2% | 889 г |
| Медь, Cu | 114.01 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.3% | 877 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 2.8% | 1678 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.431 мкг | 55 мкг | 22.6% | 10.4% | 442 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16260 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.0622 мг | 12 мг | 8.9% | 4.1% | 1130 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.155 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | min 16.8 г | 21.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Курник составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».