| Кабачок | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 741.6 мкг | 900 мкг | 82.4% | 239.5% | 121 г |
| бета Каротин | 4.45 мг | 5 мг | 89% | 258.7% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 5.8% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 11% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 20.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.7 мкг | 400 мкг | 8.9% | 25.9% | 1120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55 мг | 90 мг | 61.1% | 177.6% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 16% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 344.8 мкг | 120 мкг | 287.3% | 835.2% | 35 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.12 мг | 20 мг | 5.6% | 16.3% | 1786 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.2 мг | 2500 мг | 14.5% | 42.2% | 690 г |
| Кальций, Ca | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 30.5% | 952 г |
| Кремний, Si | 20.12 мг | 30 мг | 67.1% | 195.1% | 149 г |
| Магний, Mg | 42.2 мг | 400 мг | 10.6% | 30.8% | 948 г |
| Натрий, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.7% | 6132 г |
| Сера, S | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5862 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 20.9% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 63.92 мг | 2300 мг | 2.8% | 8.1% | 3598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 16.3% | 1800 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 67.4% | 431 г |
| Литий, Li | 19.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3896 мг | 2 мг | 19.5% | 56.7% | 513 г |
| Медь, Cu | 111.2 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 32.3% | 899 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 33.1% | 875 г |
| Никель, Ni | 4.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.68 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.5% | 8088 г |
| Стронций, Sr | 22.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6227 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 36% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.584 мг | 12 мг | 4.9% | 14.2% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».