| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 104 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 11.1% | 280 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 12% | 259 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4974 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.771 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| бета Криптоксантин | 9.738 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 4% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 89.41 мг | 500 мг | 17.9% | 5.6% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 5.2% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 8.2% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.674 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.1 мкг | 3 мкг | 103.3% | 32.2% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 4.6% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8142 мг | 20 мг | 34.1% | 10.6% | 294 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.57 мг | 2500 мг | 19.9% | 6.2% | 501 г |
| Кальций, Ca | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2293 г |
| Кремний, Si | 1.065 мг | 30 мг | 3.6% | 1.1% | 2817 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 2.6% | 1198 г |
| Натрий, Na | 558.54 мг | 1300 мг | 43% | 13.4% | 233 г |
| Сера, S | 284.91 мг | 1000 мг | 28.5% | 8.9% | 351 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 10.3% | 304 г |
| Хлор, Cl | 716.1 мг | 2300 мг | 31.1% | 9.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.438 мг | 18 мг | 19.1% | 6% | 524 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 3.9% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.1608 мг | 2 мг | 8% | 2.5% | 1244 г |
| Медь, Cu | 141.94 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.4% | 705 г |
| Молибден, Mo | 1.31 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.6% | 5344 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.935 мкг | 55 мкг | 41.7% | 13% | 240 г |
| Фтор, F | 38.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10312 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 6.66 мг | 12 мг | 55.5% | 17.3% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.77 г | ~ | |||
| Валин | 1.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.089 г | ~ | |||
| Лизин | 2.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 1.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.044 г | ~ | |||
| Пролин | 1.368 г | ~ | |||
| Серин | 1.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.005 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.355 г | min 16.8 г | 55.7% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.229 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля- кебаб составляет 320,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».