Мой здоровый рацион

Рецепт Sahnequark. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Sahnequark

Творог влажный 1% жирности, без добавления соли 115 г
Творог влажный 4,3% жирности 250 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
süßstoff 2.5 г
Сливки 31% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sahnequark".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.5% 724 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.1% 1000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 5% 1811 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 3.2% 2833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 6.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.078 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3611 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 13.9% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1009 мг 20 мг 0.5% 0.5% 19822 г
Бетаин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.29 мг 2500 мг 3.9% 3.5% 2596 г
Кальций, Ca 73.97 мг 1000 мг 7.4% 6.7% 1352 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 1.5% 5789 г
Натрий, Na 199.6 мг 1300 мг 15.4% 14% 651 г
Сера, S 104.95 мг 1000 мг 10.5% 9.5% 953 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 16% 570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 0.5% 21176 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Медь, Cu 26.26 мкг 1000 мкг 2.6% 2.4% 3808 г
Селен, Se 8.354 мкг 55 мкг 15.2% 13.8% 658 г
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20387 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.473 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Sahnequark составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».