Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с клюквой

Творог 5% жирности (Жарка) 308 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.2% 475 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.7% 1120 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.7% 1141 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4194 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1711 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 15.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.8% 773 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 6.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 24.504 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 16.2% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3425 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.549 мкг 50 мкг 15.1% 8% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7645 мг 20 мг 18.8% 10% 531 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.67 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1928 г
Кальций, Ca 242.34 мг 1000 мг 24.2% 12.8% 413 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 3.8% 1381 г
Натрий, Na 280.84 мг 1300 мг 21.6% 11.5% 463 г
Сера, S 166.06 мг 1000 мг 16.6% 8.8% 602 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 16.8% 316 г
Хлор, Cl 96.75 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 3.3% 1625 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2183 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 14.2% 374 г
Марганец, Mn 0.473 мг 2 мг 23.7% 12.6% 423 г
Медь, Cu 84.25 мкг 1000 мкг 8.4% 4.5% 1187 г
Молибден, Mo 5.729 мкг 70 мкг 8.2% 4.4% 1222 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 22.3 мкг 55 мкг 40.5% 21.5% 247 г
Стронций, Sr 10.89 мкг ~
Фтор, F 27.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14388 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 3% 1775 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники с клюквой составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 226 гр (425.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».