| Куриный фарш | 904 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 30 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 20 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.7% | 400 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 8.8% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 72 мг | 500 мг | 14.4% | 8.5% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 16.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.051 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0463 мг | 20 мг | 30.2% | 17.8% | 331 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 575.24 мг | 2500 мг | 23% | 13.5% | 435 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7148 г |
| Кремний, Si | 0.745 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4027 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1586 г |
| Натрий, Na | 73.2 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1776 г |
| Сера, S | 196.87 мг | 1000 мг | 19.7% | 11.6% | 508 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 14.9% | 394 г |
| Хлор, Cl | 29.26 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 3.7% | 1589 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.2% | 956 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Медь, Cu | 85.61 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.1% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 0.546 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.926 мкг | 55 мкг | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.7018 мг | 12 мг | 14.2% | 8.4% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | min 16.8 г | 23.4% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».