| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Морковь (Тушение) | 320 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1150 г |
| Кабачок (Тушение) | 550 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 330 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 4 штука |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.4% | 563 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.9 мкг | 900 мкг | 33.1% | 19.3% | 302 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 19% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 49.56 мг | 500 мг | 9.9% | 5.8% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 12.6% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.087 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 6% | 967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4467 мг | 20 мг | 22.2% | 13% | 450 г |
| Ниацин | 5.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.2% | 946 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4541 г |
| Кремний, Si | 10.368 мг | 30 мг | 34.6% | 20.2% | 289 г |
| Магний, Mg | 56.32 мг | 400 мг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Натрий, Na | 293.53 мг | 1300 мг | 22.6% | 13.2% | 443 г |
| Сера, S | 127.92 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Хлор, Cl | 448.07 мг | 2300 мг | 19.5% | 11.4% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 4% | 1469 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 5.733 мкг | 10 мкг | 57.3% | 33.4% | 174 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.3% | 1117 г |
| Медь, Cu | 111.83 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 11.013 мкг | 70 мкг | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Никель, Ni | 4.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.587 мкг | 55 мкг | 24.7% | 14.4% | 405 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.22 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Хром, Cr | 14.58 мкг | 50 мкг | 29.2% | 17% | 343 г |
| Цинк, Zn | 0.9819 мг | 12 мг | 8.2% | 4.8% | 1222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».