Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья с индейкой

Индейка, бедро, только мясо 800 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Кабачок 100 г
Листы для Лазаньи [Barilla] 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.2% 633 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.6% 1973 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.5% 2535 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 2.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.2% 1104 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 6.8% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 11.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11% 816 г
Витамин В9, фолаты 0.866 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 46189 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 32.1% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.247 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.2569 мг 20 мг 16.3% 14.6% 614 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 2.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.94 мг 2500 мг 8.9% 8% 1121 г
Кальций, Ca 5.38 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18587 г
Кремний, Si 3.711 мг 30 мг 12.4% 11.1% 808 г
Магний, Mg 11.44 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3105 г
Сера, S 105.63 мг 1000 мг 10.6% 9.5% 947 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 11.1% 807 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 17.2% 520 г
Литий, Li 8.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3752 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1283 г
Молибден, Mo 2.325 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3011 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 10.773 мкг 55 мкг 19.6% 17.6% 511 г
Фтор, F 6.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61920 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Цинк, Zn 1.5368 мг 12 мг 12.8% 11.5% 781 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.284 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.277 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с индейкой составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».