| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 760 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 180 г |
| Сметана 40% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.2% | 296 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 10.1% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.8% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 54.6 мг | 500 мг | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 8.2% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.164 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8827 мг | 20 мг | 24.4% | 10.2% | 410 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.2 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8361 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4847 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Натрий, Na | 54.18 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2399 г |
| Сера, S | 154.66 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.5% | 647 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 7.9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 6.43 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2597 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.6% | 1580 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5764 г |
| Медь, Cu | 51.35 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.1% | 1947 г |
| Молибден, Mo | 0.221 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 31674 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.024 мкг | 55 мкг | 31% | 13% | 323 г |
| Фтор, F | 4.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 89686 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.2547 мг | 12 мг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».