Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Яблоки (Пассерование) 250 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 160 г
Отруби пшеничные 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6% 916 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.5% 2240 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 7.8% 711 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 15.5% 357 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2542 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.2% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.7% 833 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 7.8% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 8.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 18.769 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2131 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 6.5% 853 г
Витамин Н, биотин 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6% 926 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4059 мг 20 мг 22% 12.2% 454 г
Макроэлементы
Калий, K 361.56 мг 2500 мг 14.5% 8% 691 г
Кальций, Ca 36.97 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2705 г
Магний, Mg 54.04 мг 400 мг 13.5% 7.5% 740 г
Натрий, Na 64.45 мг 1300 мг 5% 2.8% 2017 г
Сера, S 94.36 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1060 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 13% 428 г
Хлор, Cl 56.97 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 4037 г
Микроэлементы
Бор, B 158.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 3.868 мг 18 мг 21.5% 11.9% 465 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3112 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 20.4% 272 г
Марганец, Mn 1.0567 мг 2 мг 52.8% 29.3% 189 г
Медь, Cu 255.24 мкг 1000 мкг 25.5% 14.1% 392 г
Молибден, Mo 14.358 мкг 70 мкг 20.5% 11.4% 488 г
Селен, Se 6.541 мкг 55 мкг 11.9% 6.6% 841 г
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33670 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1412 г
Цинк, Zn 1.0972 мг 12 мг 9.1% 5% 1094 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».