| Телятина 1 кат. | 1160 г |
| Картофель | 386 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 21.4% | 535 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 11.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 72.46 мг | 500 мг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 16.7% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 19.4% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.482 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 6.7% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2807 мг | 20 мг | 36.4% | 41.6% | 275 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.07 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.4% | 656 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6223 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 6.6% | 1736 г |
| Натрий, Na | 421.38 мг | 1300 мг | 32.4% | 37% | 309 г |
| Сера, S | 160.58 мг | 1000 мг | 16.1% | 18.4% | 623 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 22.9% | 499 г |
| Хлор, Cl | 597.42 мг | 2300 мг | 26% | 29.7% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 14.5% | 786 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 58.2% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2551 г |
| Медь, Cu | 199.71 мкг | 1000 мкг | 20% | 22.9% | 501 г |
| Молибден, Mo | 2.819 мкг | 70 мкг | 4% | 4.6% | 2483 г |
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 79710 г |
| Фтор, F | 69.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5728 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.6% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 2.3362 мг | 12 мг | 19.5% | 22.3% | 514 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».