| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 800 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.1 мкг | 900 мкг | 18.6% | 13.1% | 539 г |
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 14.1% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 27.34 мг | 500 мг | 5.5% | 3.9% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.7% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.843 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 23.9% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 2.7% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 6.6% | 1080 г |
| Витамин Н, биотин | 1.355 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8871 мг | 20 мг | 19.4% | 13.7% | 515 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.79 мг | 2500 мг | 16% | 11.3% | 625 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4914 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1696 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 16.2% | 436 г |
| Сера, S | 112.42 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Хлор, Cl | 444.44 мг | 2300 мг | 19.3% | 13.6% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1082 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 5.323 мкг | 10 мкг | 53.2% | 37.5% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Медь, Cu | 163.97 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 11.6% | 610 г |
| Молибден, Mo | 10.186 мкг | 70 мкг | 14.6% | 10.3% | 687 г |
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 50.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7978 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.7% | 726 г |
| Цинк, Zn | 1.5514 мг | 12 мг | 12.9% | 9.1% | 773 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Горшочки с говядиной и баклажанами составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».