Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста кв. с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста кв. с брокколи

Брокколи, замороженная, неприготовленная 275 г
Капуста квашеная сладкая (перекресток) 175 г
Масло Гхи [Город Сад] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кв. с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.5% 3167 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.6% 2435 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21% 1111 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.3% 2492 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 8.2% 2894 г
альфа Каротин 11.957 мкг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 17.1% 1370 г
бета Криптоксантин 0.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 669.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.5% 3158 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 7.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 40.054 мкг 400 мкг 10% 23.4% 999 г
Витамин C, аскорбиновая 33.72 мг 90 мг 37.5% 87.6% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 11.4% 2058 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 94.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.281 мг 20 мг 1.4% 3.3% 7117 г
Макроэлементы
Калий, K 126.74 мг 2500 мг 5.1% 11.9% 1973 г
Кальций, Ca 33.48 мг 1000 мг 3.3% 7.7% 2987 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 6.3% 3717 г
Натрий, Na 14.35 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 9059 г
Сера, S 16.8 мг 1000 мг 1.7% 4% 5952 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.6% 2676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 6.3% 3719 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 20.6% 1138 г
Медь, Cu 22.72 мкг 1000 мкг 2.3% 5.4% 4401 г
Селен, Se 1.674 мкг 55 мкг 3% 7% 3286 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4181 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Капуста кв. с брокколи составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».