| Язык телячий | 735 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 17.3% | 315 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.5% | 727 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.7% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.574 мг | 1.8 мг | 31.9% | 17.4% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 18.3% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.54 мкг | 3 мкг | 284.7% | 155.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.108 мг | 20 мг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.4 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9381 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 114.97 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.8% | 1131 г |
| Сера, S | 240.71 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.1% | 415 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.808 мг | 18 мг | 21.2% | 11.6% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.0325 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6154 г |
| Медь, Cu | 280.11 мкг | 1000 мкг | 28% | 15.3% | 357 г |
| Молибден, Mo | 0.305 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 22951 г |
| Селен, Se | 9.8 мкг | 55 мкг | 17.8% | 9.7% | 561 г |
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20997 г |
| Цинк, Zn | 3.682 мг | 12 мг | 30.7% | 16.7% | 326 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Глицин | 1.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.266 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | min 16.8 г | 20.9% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык отварной телячий составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».