| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 1000 г |
Ингредиенты Куриные желудки, жаренные с луком и соевым соусом. Ингредиенты 1 кг куриных желудков 250 г лука 5 зубчиков чеснока 1 бульонный кубик (куриный или говяжий) 2 ст. л. соевого соуса растительное масло красный перец соль Приготовление Фото 1 Желудки очистить от пленочки (если они не очищены), промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания. Фото 2 Затем желудки остудить и нарезать кубиками. Фото 3 Лук мелко нарезать. Фото 4 Чеснок мелко нарезать. Фото 5 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Фото 6 Бульонный кубик растворить в стакане кипятка. Фото 7 К луку добавить желудки, влить бульон и тушить 20 минут. Фото 8 Затем добавить чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу. Тушить еще 10 минут. Готовые желудки посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9% | 531 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 58.45 мг | 500 мг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 10.1% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.076 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 7.3% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 1.9% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 7.746 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.2926 мг | 20 мг | 26.5% | 12.6% | 378 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.96 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4031 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1650 г |
| Натрий, Na | 84.73 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.1% | 1534 г |
| Сера, S | 153.22 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 11.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 64.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.481 мг | 18 мг | 13.8% | 6.6% | 726 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 10.379 мкг | 10 мкг | 103.8% | 49.5% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2257 г |
| Медь, Cu | 79.55 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.8% | 1257 г |
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10223 г |
| Фтор, F | 104.36 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.7564 мг | 12 мг | 14.6% | 7% | 683 г |
Энергетическая ценность Новый рецепт составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».