Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные биточки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
соус томатный греческий 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 22.2% 571 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин В4, холин 44.36 мг 500 мг 8.9% 11.3% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 19.9% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 25.5% 498 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0968 мг 20 мг 20.5% 26% 488 г
Ниацин 5.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.62 мг 2500 мг 7.2% 9.1% 1384 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 1% 12240 г
Кремний, Si 0.646 мг 30 мг 2.2% 2.8% 4644 г
Магний, Mg 48.44 мг 400 мг 12.1% 15.3% 826 г
Натрий, Na 31.35 мг 1300 мг 2.4% 3% 4147 г
Сера, S 128.4 мг 1000 мг 12.8% 16.2% 779 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 15.1% 841 г
Хлор, Cl 42.88 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2088 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Кобальт, Co 5.524 мкг 10 мкг 55.2% 70% 181 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.5% 4963 г
Медь, Cu 55.56 мкг 1000 мкг 5.6% 7.1% 1800 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 10.5% 1199 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 9.304 мкг 55 мкг 16.9% 21.4% 591 г
Фтор, F 72.98 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5481 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 34.2% 370 г
Цинк, Zn 0.8312 мг 12 мг 6.9% 8.7% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные биточки составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».