| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 25 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Нарезать все продукты соломкой, добавить соль, зелень и специи. Спассеровать на масле лук с морковью, добавить все остальное и тушить до готовности, подлив воду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.6% | 870 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.8 мкг | 900 мкг | 25.8% | 39.4% | 388 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 43.2% | 353 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.806 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 27.5% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.912 мг | 15 мг | 12.7% | 19.4% | 785 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 72.4% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7031 мг | 20 мг | 3.5% | 5.3% | 2845 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 7% | 2182 г |
| Кремний, Si | 41.89 мг | 30 мг | 139.6% | 213.1% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2180 г |
| Натрий, Na | 169.17 мг | 1300 мг | 13% | 19.8% | 768 г |
| Сера, S | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 5% | 3075 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 6.7% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 37.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.4% | 6075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 5.5% | 2799 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 44.7% | 341 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 16.9% | 903 г |
| Медь, Cu | 80.27 мкг | 1000 мкг | 8% | 12.2% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 9.927 мкг | 70 мкг | 14.2% | 21.7% | 705 г |
| Никель, Ni | 11.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10796 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.8% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.4396 мг | 12 мг | 3.7% | 5.6% | 2730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.837 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 78% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».