Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сыр 30% 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 550 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок, порошок 20 г
Перец красный молотый острый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.7% 1041 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.2% 1542 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 10.7% 754 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 11.5% 695 г
бета Криптоксантин 149.689 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 315.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Витамин В4, холин 53.44 мг 500 мг 10.7% 8.6% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.6% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.485 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3204 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 6.6% 1223 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин Н, биотин 3.893 мкг 50 мкг 7.8% 6.3% 1284 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.67 мг 20 мг 8.4% 6.7% 1198 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.4 мг 2500 мг 11.2% 9% 892 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3209 г
Кремний, Si 13.558 мг 30 мг 45.2% 36.2% 221 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1790 г
Натрий, Na 105.49 мг 1300 мг 8.1% 6.5% 1232 г
Сера, S 51.71 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1934 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Хлор, Cl 183.37 мг 2300 мг 8% 6.4% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 13.01 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 6.5% 1235 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3906 г
Кобальт, Co 4.05 мкг 10 мкг 40.5% 32.5% 247 г
Литий, Li 5.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.2959 мг 2 мг 14.8% 11.9% 676 г
Медь, Cu 102.8 мкг 1000 мкг 10.3% 8.3% 973 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1288 г
Никель, Ni 3.406 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 6.371 мкг 55 мкг 11.6% 9.3% 863 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1946 г
Цинк, Zn 0.6333 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».