| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 800 г |
| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 5.2% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.1% | 1449 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 55.37 мг | 500 мг | 11.1% | 6.5% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.975 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.1% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.4% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.696 мг | 15 мг | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 5.184 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.1% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0525 мг | 20 мг | 5.3% | 3.1% | 1900 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.42 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Кальций, Ca | 77.09 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.5% | 1297 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 1.5% | 4049 г |
| Натрий, Na | 143.02 мг | 1300 мг | 11% | 6.5% | 909 г |
| Сера, S | 46.05 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 6.1% | 966 г |
| Хлор, Cl | 171.32 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.3% | 1343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 1.6% | 3629 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 12.6% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.0086 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Медь, Cu | 21.04 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4753 г |
| Молибден, Mo | 3.961 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.3% | 1767 г |
| Олово, Sn | 7.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.276 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Стронций, Sr | 9.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19569 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.4112 мг | 12 мг | 3.4% | 2% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».