| Сердце свиное | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 19.2% | 257 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.051 мг | 1.5 мг | 70.1% | 34.7% | 143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.031 мг | 1.8 мг | 112.8% | 55.8% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.311 мг | 5 мг | 86.2% | 42.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 16.6% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.497 мкг | 3 мкг | 216.6% | 107.1% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.09 мг | 90 мг | 10.1% | 5% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5971 мг | 20 мг | 58% | 28.7% | 172 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504 мг | 2500 мг | 20.2% | 10% | 496 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11669 г |
| Магний, Mg | 32.57 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1228 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.7% | 1354 г |
| Сера, S | 296.06 мг | 1000 мг | 29.6% | 14.6% | 338 г |
| Фосфор, P | 289.7 мг | 800 мг | 36.2% | 17.9% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.023 мг | 18 мг | 44.6% | 22% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.7% | 1852 г |
| Медь, Cu | 699.43 мкг | 1000 мкг | 69.9% | 34.6% | 143 г |
| Селен, Se | 17.829 мкг | 55 мкг | 32.4% | 16% | 308 г |
| Цинк, Zn | 4.8 мг | 12 мг | 40% | 19.8% | 250 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.671 г | ~ | |||
| Лизин | 2.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 1.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Глицин | 1.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.749 г | ~ | |||
| Пролин | 1.363 г | ~ | |||
| Серин | 1.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».