| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Геркулес Деревенский [Русский продукт] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.3% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.8% | 299 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5640 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.969 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.5% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 1.1% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.1% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.205 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.3% | 1801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2259 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.451 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8418 мг | 20 мг | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.52 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4885 г |
| Магний, Mg | 47.02 мг | 400 мг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Натрий, Na | 307.02 мг | 1300 мг | 23.6% | 9.7% | 423 г |
| Сера, S | 48.92 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2044 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 6.7% | 613 г |
| Хлор, Cl | 470 мг | 2300 мг | 20.4% | 8.4% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 3.9% | 1053 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 1.2793 мг | 2 мг | 64% | 26.4% | 156 г |
| Медь, Cu | 156.27 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6.4% | 640 г |
| Молибден, Mo | 2.378 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.4% | 2944 г |
| Селен, Se | 18.048 мкг | 55 мкг | 32.8% | 13.5% | 305 г |
| Фтор, F | 34.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11537 г |
| Цинк, Zn | 0.9142 мг | 12 мг | 7.6% | 3.1% | 1313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.177 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 242,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».