| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь (Тушение) | 383 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.4% | 559 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.9% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6433.5 мкг | 900 мкг | 714.8% | 616.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.039 мг | 5 мг | 160.8% | 138.6% | 62 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 16% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 50.5% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 85.82 мг | 500 мг | 17.2% | 14.8% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.161 мг | 5 мг | 63.2% | 54.5% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 22.2% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.889 мкг | 400 мкг | 17.7% | 15.3% | 564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.344 мкг | 3 мкг | 344.8% | 297.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 14.9% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 4.6% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.311 мг | 20 мг | 36.6% | 31.6% | 274 г |
| Ниацин | 5.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.4% | 825 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3526 г |
| Кремний, Si | 16.077 мг | 30 мг | 53.6% | 46.2% | 187 г |
| Магний, Mg | 39.32 мг | 400 мг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Натрий, Na | 189.85 мг | 1300 мг | 14.6% | 12.6% | 685 г |
| Сера, S | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.4% | 758 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 20.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 265.04 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.9% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.385 мг | 18 мг | 57.7% | 49.7% | 173 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 9.821 мкг | 10 мкг | 98.2% | 84.7% | 102 г |
| Литий, Li | 3.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 11.8% | 730 г |
| Медь, Cu | 288.75 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 24.9% | 346 г |
| Молибден, Mo | 39.589 мкг | 70 мкг | 56.6% | 48.8% | 177 г |
| Никель, Ni | 3.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.699 мкг | 55 мкг | 52.2% | 45% | 192 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11306 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 10.3% | 832 г |
| Цинк, Zn | 4.2881 мг | 12 мг | 35.7% | 30.8% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печёночка с морковью составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».