Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.4% 826 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.3% 400 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.1 мкг 900 мкг 30.5% 16.2% 328 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 13.4% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 81.95 мг 500 мг 16.4% 8.7% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.8% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 5.212 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7675 г
Витамин В12, кобаламин 1.142 мкг 3 мкг 38.1% 20.3% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 2.9% 1844 г
Витамин D, кальциферол 3.411 мкг 10 мкг 34.1% 18.1% 293 г
Витамин D3, холекальциферол 2.907 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.113 мг 15 мг 34.1% 18.1% 293 г
Витамин Н, биотин 4.628 мкг 50 мкг 9.3% 4.9% 1080 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6925 мг 20 мг 13.5% 7.2% 743 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.37 мг 2500 мг 11% 5.9% 908 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2% 2734 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 2.7% 1998 г
Натрий, Na 218.33 мг 1300 мг 16.8% 8.9% 595 г
Сера, S 96.37 мг 1000 мг 9.6% 5.1% 1038 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 8.4% 632 г
Хлор, Cl 35.74 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3275 г
Кобальт, Co 2.291 мкг 10 мкг 22.9% 12.2% 436 г
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3831 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1156 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5091 г
Селен, Se 15.52 мкг 55 мкг 28.2% 15% 354 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Цинк, Zn 0.4718 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.143 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.331 г от 11.2 до 20.6 г 65.5% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 187,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок