Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе

Шампиньоны 520 г
Куриная грудка (филе) 1060 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 25.9% 409 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11392 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 12.9% 822 г
Витамин В4, холин 69.48 мг 500 мг 13.9% 14.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.822 мг 5 мг 36.4% 38.5% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 31.7% 334 г
Витамин В9, фолаты 17.292 мкг 400 мкг 4.3% 4.5% 2313 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 7.7% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 3% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3464 г
Витамин Н, биотин 5.852 мкг 50 мкг 11.7% 12.4% 854 г
Витамин РР, НЭ 7.5258 мг 20 мг 37.6% 39.7% 266 г
Ниацин 9.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.45 мг 2500 мг 16.2% 17.1% 617 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5718 г
Кремний, Si 1.047 мг 30 мг 3.5% 3.7% 2865 г
Магний, Mg 67.67 мг 400 мг 16.9% 17.9% 591 г
Натрий, Na 48.97 мг 1300 мг 3.8% 4% 2655 г
Сера, S 172.23 мг 1000 мг 17.2% 18.2% 581 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 22.4% 471 г
Хлор, Cl 71.89 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 6.6% 1623 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 7.9% 1326 г
Кобальт, Co 11.721 мкг 10 мкг 117.2% 123.9% 85 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3110 г
Медь, Cu 232.25 мкг 1000 мкг 23.2% 24.5% 431 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 14.1% 753 г
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 25.462 мкг 55 мкг 46.3% 48.9% 216 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Титан, Ti 20.07 мкг ~
Фтор, F 99.05 мкг 4000 мкг 2.5% 2.6% 4038 г
Хром, Cr 22.49 мкг 50 мкг 45% 47.6% 222 г
Цинк, Zn 1.0561 мг 12 мг 8.8% 9.3% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.878 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».