Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.7% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.8% 6636 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 31.1% 1667 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 21.2% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 63.2% 817 г
альфа Каротин 47.842 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 78.2% 662 г
Ликопин 1218.789 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 18.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 11.9% 4390 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 6.2% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 20.2% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 46.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 12.632 мкг 400 мкг 3.2% 16.6% 3167 г
Витамин C, аскорбиновая 74.91 мг 90 мг 83.2% 431.1% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 16.1% 3275 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 2.6% 21097 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 40.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.6179 мг 20 мг 3.1% 16.1% 3237 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.26 мг 2500 мг 7.7% 39.9% 1300 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 6.7% 7758 г
Кремний, Si 19.737 мг 30 мг 65.8% 340.9% 152 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 14% 3724 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 26000 г
Сера, S 8.48 мг 1000 мг 0.8% 4.1% 11792 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 17.1% 3008 г
Хлор, Cl 11.58 мг 2300 мг 0.5% 2.6% 19862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 13% 4054 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 5.7% 9494 г
Кобальт, Co 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 54.4% 950 г
Литий, Li 22.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 37.3% 1394 г
Медь, Cu 80.58 мкг 1000 мкг 8.1% 42% 1241 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 11.9% 4433 г
Никель, Ni 1.318 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 1% 52381 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 53981 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 32.6% 1582 г
Цинк, Zn 0.2529 мг 12 мг 2.1% 10.9% 4745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 19,3 кКал.

  • Порция = 190 гр (36.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».