Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра куриные с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра куриные с булгуром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 760 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 345 г
Булгур, крупа 145 г
Бульон овощной [Первые блюда] 150 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Приправа К Шашлыку [Остров Специй] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.5% 800 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2413 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Лютеин + Зеаксантин 72.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 26.65 мг 500 мг 5.3% 3.6% 1876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 6.8% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14620 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8734 мг 20 мг 14.4% 9.8% 696 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 4.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.58 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1160 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7862 г
Кремний, Si 1.074 мг 30 мг 3.6% 2.4% 2793 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1365 г
Натрий, Na 42.06 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3091 г
Сера, S 99.67 мг 1000 мг 10% 6.8% 1003 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 9.6% 703 г
Хлор, Cl 14.72 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 11.8% 576 г
Литий, Li 3.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.3184 мг 2 мг 15.9% 10.8% 628 г
Медь, Cu 89.37 мкг 1000 мкг 8.9% 6% 1119 г
Молибден, Mo 0.92 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7609 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 9.451 мкг 55 мкг 17.2% 11.7% 582 г
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35778 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 0.9233 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1300 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.365 г min 16.8 г 20% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.472 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные с булгуром составляет 147,6 кКал.

  • Порция = 197 гр (290.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок