Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из индейки

Индейка, только мясо 200 г
Лук зеленый (перо) (На пару) 13 г
Сыр лёгкий 15% 58 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 18.7% 257 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.8% 615 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 4.3% 1129 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.4% 3333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 7.8% 616 г
Витамин В4, холин 63.61 мг 500 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 8.6% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 15.8% 305 г
Витамин В9, фолаты 12.043 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3321 г
Витамин В12, кобаламин 1.475 мкг 3 мкг 49.2% 23.7% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2259 г
гамма Токоферол 0.542 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин РР, НЭ 9.963 мг 20 мг 49.8% 23.9% 201 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.84 мг 2500 мг 11.6% 5.6% 866 г
Кальций, Ca 289.36 мг 1000 мг 28.9% 13.9% 346 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.5% 10033 г
Магний, Mg 51.83 мг 400 мг 13% 6.3% 772 г
Натрий, Na 364.74 мг 1300 мг 28.1% 13.5% 356 г
Сера, S 296.42 мг 1000 мг 29.6% 14.2% 337 г
Фосфор, P 419.3 мг 800 мг 52.4% 25.2% 191 г
Хлор, Cl 393.98 мг 2300 мг 17.1% 8.2% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1338 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2387 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.4637 мг 2 мг 23.2% 11.2% 431 г
Медь, Cu 158.21 мкг 1000 мкг 15.8% 7.6% 632 г
Молибден, Mo 1.196 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5853 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 25.197 мкг 55 мкг 45.8% 22% 218 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 95465 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 3.0016 мг 12 мг 25% 12% 400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.317 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.779 г ~
Метионин 0.568 г ~
Треонин 0.789 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 3.02 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.89 мг max 300 мг
Кампестерол 0.939 мг ~
бета Ситостерол 6.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.527 г min 16.8 г 15% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.094 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок