Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с зелёной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с зелёной фасолью

Фасоль стручковая 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 75 г
Картофель 180 г
Сельдерей 35 г
Перец красный молотый острый 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Кориандр, семена 5 г
Куркума, молотая 5 г
Сахар песок 5 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Горчичное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с зелёной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.1% 12667 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 8.1% 6222 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 22.8% 2222 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 21.3% 2400 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 45.2% 1125 г
альфа Каротин 1.082 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 52.8% 965 г
бета Криптоксантин 22.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 8.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 9.6% 5143 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 3% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 6.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 14.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.609 мкг 400 мкг 1.4% 7.1% 7131 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 26.4% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 8.1% 6098 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 11.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.311 мг 20 мг 1.6% 8.1% 6431 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.9 мг 2500 мг 3.9% 19.8% 2580 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 8.6% 5737 г
Кремний, Si 4.173 мг 30 мг 13.9% 70.6% 719 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 11.2% 4484 г
Натрий, Na 145.53 мг 1300 мг 11.2% 56.9% 893 г
Сера, S 8.96 мг 1000 мг 0.9% 4.6% 11161 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 10.2% 5031 г
Хлор, Cl 224.84 мг 2300 мг 9.8% 49.7% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 12.2% 4110 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 2% 22388 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 32% 1590 г
Литий, Li 5.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 24.9% 2035 г
Медь, Cu 29.96 мкг 1000 мкг 3% 15.2% 3338 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 19.8% 2592 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 2% 28061 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 79.45 мкг 4000 мкг 2% 10.2% 5035 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 8.6% 5952 г
Цинк, Zn 0.1246 мг 12 мг 1% 5.1% 9631 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.553 мг ~
бета Ситостерол 2.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с зелёной фасолью составляет 19,7 кКал.

  • Порция = 344 гр (67.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».