Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка) 42 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 30 г
Хлеб белый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.9% 889 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 5.4% 969 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 5.3% 988 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 19.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 9.5% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 8.9% 584 г
Витамин В4, холин 100.79 мг 500 мг 20.2% 10.6% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 8.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 80.324 мкг 400 мкг 20.1% 10.5% 498 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.798 мкг 10 мкг 8% 4.2% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин Н, биотин 8.456 мкг 50 мкг 16.9% 8.8% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7207 мг 20 мг 18.6% 9.7% 538 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 45.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.62 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1694 г
Кальций, Ca 115.51 мг 1000 мг 11.6% 6.1% 866 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2189 г
Натрий, Na 284.53 мг 1300 мг 21.9% 11.5% 457 г
Сера, S 113.83 мг 1000 мг 11.4% 6% 879 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 9.2% 573 г
Хлор, Cl 85.24 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 2.599 мг 18 мг 14.4% 7.5% 693 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.7% 1953 г
Кобальт, Co 4.025 мкг 10 мкг 40.3% 21.1% 248 г
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 6.6% 788 г
Медь, Cu 80.12 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1248 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1977 г
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 21.046 мкг 55 мкг 38.3% 20% 261 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 47.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8347 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2475 г
Цинк, Zn 0.8607 мг 12 мг 7.2% 3.8% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».