| Печень свиная | 430 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 15 г |
| Перец сладкий красный | 54 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.8% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2085.9 мкг | 900 мкг | 231.8% | 239.2% | 43 г |
| Ретинол | 2.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.299 мг | 1.8 мг | 72.2% | 74.5% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 6.17 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.509 мг | 5 мг | 70.2% | 72.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 20% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.572 мкг | 400 мкг | 34.4% | 35.5% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.599 мкг | 3 мкг | 586.6% | 605.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.03 мг | 90 мг | 43.4% | 44.8% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 47.39 мкг | 50 мкг | 94.8% | 97.8% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4268 мг | 20 мг | 52.1% | 53.8% | 192 г |
| Ниацин | 7.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.9 мг | 2500 мг | 11% | 11.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6510 г |
| Кремний, Si | 3.995 мг | 30 мг | 13.3% | 13.7% | 751 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1942 г |
| Натрий, Na | 49.29 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2637 г |
| Сера, S | 123.53 мг | 1000 мг | 12.4% | 12.8% | 810 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 28.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 67.91 мг | 2300 мг | 3% | 3.1% | 3387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.258 мг | 18 мг | 68.1% | 70.3% | 147 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 6.1% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 9.634 мкг | 10 мкг | 96.3% | 99.4% | 104 г |
| Литий, Li | 14.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2415 мг | 2 мг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| Медь, Cu | 1809.94 мкг | 1000 мкг | 181% | 186.8% | 55 г |
| Молибден, Mo | 50.775 мкг | 70 мкг | 72.5% | 74.8% | 138 г |
| Никель, Ni | 4.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.106 мкг | 55 мкг | 56.6% | 58.4% | 177 г |
| Фтор, F | 35.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11396 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 2.5587 мг | 12 мг | 21.3% | 22% | 469 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 3 сент составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».