Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб карнивор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб карнивор

Отварная куринная грудка. 200 г
Яйцо куриное 5 Штука
Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] 50 г
Соль столовая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб карнивор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.6% 425 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.5% 392 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 9% 543 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В4, холин 164.65 мг 500 мг 32.9% 16.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 10.6% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 8.5% 576 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 9.6% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 5.2% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3713 г
Витамин Н, биотин 15.414 мкг 50 мкг 30.8% 15.1% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7255 мг 20 мг 38.6% 18.9% 259 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.33 мг 2500 мг 6.6% 3.2% 1521 г
Кальций, Ca 174.95 мг 1000 мг 17.5% 8.6% 572 г
Магний, Mg 41.1 мг 400 мг 10.3% 5% 973 г
Натрий, Na 450.16 мг 1300 мг 34.6% 16.9% 289 г
Сера, S 189.38 мг 1000 мг 18.9% 9.3% 528 г
Фосфор, P 350.7 мг 800 мг 43.8% 21.4% 228 г
Хлор, Cl 118.91 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1934 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 5.4% 903 г
Йод, I 13.09 мкг 150 мкг 8.7% 4.3% 1146 г
Кобальт, Co 11.557 мкг 10 мкг 115.6% 56.6% 87 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 4.1% 1202 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2394 г
Селен, Se 14.965 мкг 55 мкг 27.2% 13.3% 368 г
Фтор, F 99.22 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4031 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 6.8% 718 г
Цинк, Zn 1.6864 мг 12 мг 14.1% 6.9% 712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Хлеб карнивор составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».