| Перловая крупа (Запекание) | 99 г |
| Морковь (Запекание) | 77 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 101 г |
| Карбонад свиной свежий | 285 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 19.1% | 361 г |
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 20.7% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.495 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7636 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2619 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.29 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4585 г |
| Кремний, Si | 3.89 мг | 30 мг | 13% | 9% | 771 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 2.4% | 2863 г |
| Натрий, Na | 665.11 мг | 1300 мг | 51.2% | 35.3% | 195 г |
| Сера, S | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3689 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 6.1% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 1028.92 мг | 2300 мг | 44.7% | 30.8% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.8% | 640 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Медь, Cu | 74.62 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 6.695 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.6% | 1046 г |
| Никель, Ni | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.294 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.6% | 1039 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10406 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.7% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 2% | 3453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».